Bolo Fofinho de Liquidificador: 10 Dicas para Fazer um Bolo Perfeito

Bolo fofinho de liquidificador é uma receita clássica, simples e deliciosa, que agrada a todos os gostos e idades. É um bolo que pode ser feito com poucos ingredientes, que você provavelmente já tem em casa, e que fica pronto em menos de uma hora.

Você pode usar o bolo fofinho de liquidificador como base para outras receitas, adicionando coberturas, recheios, frutas, chocolate, etc., ou simplesmente saboreá-lo puro, com um café ou um chá.

Neste artigo, vamos te contar um pouco da história dessa receita, os ingredientes que você vai precisar, o modo de preparo, a tabela nutricional, os benefícios dos ingredientes principais, as melhores ocasiões para servir essa receita, outras receitas práticas que combinam com ela, as perguntas frequentes e a conclusão. Acompanhe!

A História do Bolo Fofinho de Liquidificador

O bolo fofinho de liquidificador é uma receita que surgiu da praticidade e da economia, pois é um bolo que não precisa de batedeira, nem de muitos utensílios, e que aproveita os ingredientes que estão na despensa. A origem exata dessa receita é desconhecida, mas acredita-se que ela tenha surgido no Brasil, na década de 1970, quando os liquidificadores se popularizaram nas cozinhas brasileiras.

O bolo fofinho de liquidificador é um bolo que se adapta a diferentes sabores e ocasiões, pois pode ser feito com leite, iogurte, suco, água, óleo, manteiga, açúcar, farinha, ovos, fermento e sal, e pode receber outros ingredientes, como coco, cenoura, laranja, limão, chocolate, baunilha, etc. É um bolo que pode ser servido no café da manhã, no lanche da tarde, na sobremesa, em festas, em piqueniques, etc.

Ingredientes

Para fazer o bolo fofinho de liquidificador, você vai precisar de apenas sete ingredientes básicos, que são: leite, óleo, açúcar, farinha de trigo, ovos, fermento em pó e sal. Você também pode adicionar outros ingredientes opcionais, como essência de baunilha, raspas de limão, coco ralado, etc., para dar mais sabor ao seu bolo. Veja a lista completa dos ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Raspas de limão (opcional)
• Coco ralado (opcional)

Modo de Preparo

O modo de preparo do bolo fofinho de liquidificador é muito simples e rápido. Você só vai precisar de um liquidificador, uma forma, uma tigela, uma colher e um forno. Veja o passo a passo:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.
• No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar e os ovos até ficar homogêneo. Adicione a essência de baunilha, as raspas de limão e o coco ralado, se desejar, e bata mais um pouco para incorporar.
• Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal, e misture bem.
• Despeje a mistura do liquidificador sobre a mistura da tigela, e mexa delicadamente com uma colher, até obter uma massa lisa e sem grumos.
• Transfira a massa para a forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.

Tabela Nutricional do Bolo Fofinho de Liquidificador

O bolo fofinho de liquidificador é uma receita que contém carboidratos, proteínas, gorduras, fibras, cálcio, ferro, fósforo, potássio, magnésio, zinco, cobre, manganês, selênio, vitaminas A, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C e antioxidantes. Veja a tabela nutricional do bolo fofinho de liquidificador, considerando uma fatia de 80 gramas:

*% VD = Percentual da Ingestão Diária Recomendada para adultos, baseado em uma dieta de 2.000 kcal.

Fonte: Taco – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos

Benefícios dos Ingredientes Principais do Bolo Fofinho de Liquidificador

O bolo fofinho de liquidificador é uma receita que traz alguns benefícios para a sua saúde, graças aos ingredientes principais que ela contém. Veja alguns dos benefícios do leite, do óleo, do açúcar, da farinha de trigo, dos ovos e do fermento:

• Leite: O leite é um alimento que fornece cálcio, fósforo, magnésio, potássio, zinco, selênio, vitaminas A, D, E, K, B2, B12, proteínas e gorduras. O leite ajuda a manter a saúde dos ossos, dos dentes, dos músculos, dos nervos, do sangue, da pele, do cabelo, das unhas, entre outros. O leite também ajuda a prevenir a osteoporose, a anemia, a hipertensão, o colesterol alto, a diabetes, a obesidade, entre outras doenças.
• Óleo: O óleo é um alimento que fornece gorduras boas, que são essenciais para o funcionamento do organismo. O óleo ajuda a regular o colesterol, a prevenir doenças cardiovasculares, a melhorar a função cerebral, a manter a saúde da pele, do cabelo, das unhas, entre outros. O óleo também ajuda a fornecer energia, a aumentar a saciedade, a facilitar a absorção de vitaminas lipossolúveis, entre outros benefícios. O óleo mais indicado para fazer o bolo fofinho de liquidificador é o óleo de coco, pois ele é rico em ácido láurico, que tem ação antibacteriana, antifúngica e antiviral, e também é termogênico, ou seja, acelera o metabolismo e ajuda na queima de gordura.
• Açúcar: O açúcar é um alimento que fornece carboidratos, que são a principal fonte de energia para o corpo. O açúcar ajuda a manter os níveis de glicose no sangue, a evitar a hipoglicemia, a melhorar o humor, a estimular o cérebro, a aliviar a fadiga, entre outros. O açúcar também ajuda a dar sabor, cor e textura ao bolo fofinho de liquidificador. O açúcar mais indicado para fazer o bolo fofinho de liquidificador é o açúcar mascavo, pois ele é menos refinado que o açúcar branco, e contém mais minerais, como ferro, cálcio, potássio e magnésio.
• Farinha de trigo: A farinha de trigo é um alimento que fornece carboidratos, proteínas, fibras, ferro, fósforo, magnésio, zinco, selênio, vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B9, antioxidantes e fitoquímicos. A farinha de trigo ajuda a fornecer energia, a regular o intestino, a prevenir a anemia, a fortalecer o sistema imunológico, a proteger as células, a combater os radicais livres, entre outros. A farinha de trigo também ajuda a dar estrutura, volume e maciez ao bolo fofinho de liquidificador. A farinha de trigo mais indicada para fazer o bolo fofinho de liquidificador é a farinha de trigo integral, pois ela é mais nutritiva que a farinha de trigo branca, e contém mais fibras, que ajudam a controlar o açúcar no sangue, o colesterol e o apetite.
• Ovos: Os ovos são alimentos que fornecem proteínas, gorduras, ferro, fósforo, potássio, magnésio, zinco, selênio, vitaminas A, D, E, K, B2, B12, colina e carotenoides. Os ovos ajudam a manter a saúde dos músculos, dos ossos, dos nervos, do sangue, da visão, do fígado, do cérebro, entre outros. Os ovos também ajudam a prevenir a perda de massa muscular, a osteoporose, a catarata, a degeneração macular, a demência, entre outras doenças. Os ovos também ajudam a dar sabor, cor e umidade ao bolo fofinho de liquidificador.
• Fermento em pó: O fermento em pó é um ingrediente que contém bicarbonato de sódio, ácido tartárico e amido. O fermento em pó ajuda a fazer o bolo fofinho de liquidificador crescer, ficar leve e aerado. O fermento em pó reage com o líquido e o calor, liberando gás carbônico, que forma bolhas na massa do bolo, fazendo-o expandir. O fermento em pó também ajuda a dar sabor e textura ao bolo fofinho de liquidificador.

Melhores Ocasiões para Servir o Bolo Fofinho de Liquidificador

O bolo fofinho de liquidificador é uma receita que pode ser servida em diversas ocasiões, pois é versátil, saborosa e fácil de fazer. Veja algumas sugestões de quando e como servir o seu bolo:

• No café da manhã: Você pode começar o seu dia com uma fatia de bolo fofinho de liquidificador, acompanhada de uma xícara de café, leite, suco ou chá. Essa é uma forma de ingerir carboidratos, proteínas, fibras e gorduras boas logo pela manhã, o que vai te dar energia e saciedade para enfrentar as atividades do dia.
• No lanche da tarde: Você pode fazer uma pausa no meio da tarde para saborear uma fatia de bolo fofinho de liquidificador, que vai te ajudar a matar a vontade de doce e a repor os nutrientes que você perdeu ao longo do dia. Você pode variar o sabor do seu bolo, adicionando coberturas, recheios, frutas, chocolate, etc.
• Na sobremesa: Você pode encerrar o seu almoço ou jantar com uma fatia de bolo fofinho de liquidificador, que vai te proporcionar uma sensação de prazer e bem-estar, sem pesar no estômago ou na consciência. Você pode decorar o seu bolo com chantilly, caldas, frutas, castanhas, granola, etc., para deixá-lo ainda mais irresistível.
• Em dias frios: Você pode se aquecer em dias frios com uma fatia de bolo fofinho de liquidificador, que vai te confortar, nutrir e aquecer. Você pode fazer um bolo de chocolate, de cenoura, de laranja, de limão, etc., e servir quente ou morno, com uma bola de sorvete, um copo de leite quente, um chocolate quente, etc.
• Em festas e eventos: Você pode surpreender os seus convidados em festas e eventos com um bolo fofinho de liquidificador, que vai agradar a todos os paladares e preferências. Você pode fazer um bolo grande, em uma forma retangular, e cortar em pedaços, ou fazer bolinhos individuais, em forminhas de silicone ou de papel. Você pode servir o seu bolo em pratos, bandejas ou cestas, e oferecer diferentes coberturas e toppings, como brigadeiro, beijinho, doce de leite, geleia, etc.

Outras Receitas Práticas que Combinam com o Bolo Fofinho de Liquidificador

O bolo fofinho de liquidificador é uma receita que combina com várias outras receitas práticas, que podem ser feitas em casa, com ingredientes simples e saudáveis. Veja algumas ideias de receitas que combinam com o seu bolo:

• Pudim de leite: Um pudim de leite cremoso e caramelizado, feito com leite, leite condensado, ovos e açúcar, é uma ótima opção para acompanhar o seu bolo fofinho de liquidificador. Você pode fazer um pudim de leite tradicional, ou variar o sabor, adicionando coco, chocolate, baunilha, etc. Você pode servir o seu pudim gelado ou em temperatura ambiente, e colocar uma fatia de bolo ao lado, para criar uma combinação deliciosa.
• Mousse de maracujá: Um mousse de maracujá leve e refrescante, feito com suco de maracujá, leite condensado, creme de leite e gelatina, é uma ótima opção para acompanhar o seu bolo fofinho de liquidificador. Você pode fazer um mousse de maracujá tradicional, ou variar o sabor, adicionando outras frutas, como morango, abacaxi, limão, etc. Você pode servir o seu mousse gelado ou em temperatura ambiente, e colocar uma fatia de bolo por cima, para criar uma combinação incrível.
• Brigadeiro: Um brigadeiro macio e chocolatado, feito com leite condensado, chocolate em pó, manteiga e granulado, é uma ótima opção para acompanhar o seu bolo fofinho de liquidificador. Você pode fazer um brigadeiro tradicional, ou variar o sabor, adicionando coco, nozes, amendoim, etc. Você pode servir o seu brigadeiro quente ou frio, e colocar uma colherada sobre o seu bolo, para criar uma combinação maravilhosa.
• Gelatina: Uma gelatina colorida e divertida, feita com água, açúcar e gelatina em pó, é uma ótima opção para acompanhar o seu bolo fofinho de liquidificador. Você pode fazer uma gelatina de um só sabor, ou misturar vários sabores, como morango, uva, limão, abacaxi, etc. Você pode servir a sua gelatina gelada ou em temperatura ambiente, e colocar uma fatia de bolo ao lado, para criar uma combinação perfeita.
• Frutas frescas: Uma salada de frutas frescas e saudáveis, feita com as frutas da estação, como banana, maçã, pera, uva, melão, melancia, manga, kiwi, etc., é uma ótima opção para acompanhar o seu bolo fofinho de liquidificador. Você pode fazer uma salada de frutas simples, ou adicionar outros ingredientes, como iogurte, mel, granola, castanhas, etc. Você pode servir a sua salada de frutas gelada ou em temperatura ambiente, e colocar uma fatia de bolo por cima, para criar uma combinação deliciosa.

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Perguntas Frequentes sobre o Bolo Fofinho de Liquidificador

O bolo fofinho de liquidificador é uma receita que pode gerar algumas dúvidas e curiosidades. Por isso, separamos algumas perguntas frequentes sobre essa receita, e as suas respectivas respostas. Confira!

• Posso usar qualquer tipo de leite para fazer o bolo fofinho de liquidificador? R: Sim, você pode usar qualquer tipo de leite para fazer o bolo fofinho de liquidificador, desde que ele seja líquido e não muito grosso. Você pode usar leite de vaca, leite de cabra, leite de soja, leite de amêndoas, leite de coco, leite de arroz, etc. Você também pode usar leite integral, semi-desnatado ou desnatado, de acordo com a sua preferência.
• Posso usar qualquer tipo de óleo para fazer o bolo fofinho de liquidificador? R: Sim, você pode usar qualquer tipo de óleo para fazer o bolo fofinho de liquidificador, desde que ele seja vegetal e não muito forte. Você pode usar óleo de soja, óleo de milho, óleo de girassol, óleo de canola, óleo de coco, etc. Você também pode usar manteiga ou margarina, derretidas, no lugar do óleo, se quiser dar mais sabor e consistência ao seu bolo.
• Posso usar qualquer tipo de açúcar para fazer o bolo fofinho de liquidificador? R: Sim, você pode usar qualquer tipo de açúcar para fazer o bolo fofinho de liquidificador, desde que ele seja granulado e não muito escuro. Você pode usar açúcar branco, açúcar cristal, açúcar mascavo, açúcar demerara, açúcar de coco, etc. Você também pode usar adoçantes naturais, como mel, agave, xilitol, stevia, etc., mas cuidado para não alterar o sabor e a textura do seu bolo.
• Posso usar qualquer tipo de farinha de trigo para fazer o bolo fofinho de liquidificador? R: Sim, você pode usar qualquer tipo de farinha de trigo para fazer o bolo fofinho de liquidificador, desde que ela seja fina e não muito pesada. Você pode usar farinha de trigo branca, farinha de trigo integral, farinha de trigo sarraceno, farinha de trigo espelta, etc. Você também pode usar outras farinhas, como farinha de aveia, farinha de amêndoas, farinha de arroz, etc., mas cuidado para não alterar o sabor e a textura do seu bolo.
• Posso usar qualquer tipo de fermento em pó para fazer o bolo fofinho de liquidificador? R: Sim, você pode usar qualquer tipo de fermento em pó para fazer o bolo fofinho de liquidificador, desde que ele seja químico e não biológico. Você pode usar fermento em pó químico, que é o mais comum e fácil de encontrar, ou fermento em pó caseiro, que é feito com bicarbonato de sódio e vinagre. Você também pode usar bicarbonato de sódio puro, mas cuidado para não exagerar na quantidade, pois ele pode deixar o seu bolo com um gosto amargo e uma cor esverdeada.

Conclusão

O bolo fofinho de liquidificador é uma receita que você precisa experimentar, pois é uma sobremesa deliciosa, prática e econômica, que pode ser feita com ingredientes simples e que você tem em casa. Você só precisa de leite, óleo, açúcar, farinha de trigo, ovos, fermento em pó e sal, e em menos de uma hora você tem um bolo fofinho, macio e saboroso, que pode ser servido em qualquer ocasião.

Além disso, o bolo fofinho de liquidificador é uma receita que traz alguns benefícios para a sua saúde, pois é rico em nutrientes, fibras, proteínas e gorduras boas, que ajudam a fornecer energia, a regular o intestino, a prevenir doenças, a melhorar o humor, a fortalecer o sistema imunológico, entre outros.

Você pode servir o seu bolo fofinho de liquidificador no café da manhã, no lanche da tarde, na sobremesa, em dias frios, em festas e eventos, e acompanhar com outras receitas práticas, como pudim de leite, mousse de maracujá, brigadeiro, gelatina, salada de frutas, etc.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre o bolo fofinho de liquidificador, e que você se inspire para fazer essa receita em casa. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe aqui embaixo, que nós vamos adorar saber a sua opinião. Até a próxima! 😊